آموزش آشپزی را سوم

آموزش تزئینات میوه آرایی

طرز تهیه غذا های ایرانی و خارجی, و تزیین مواد غذایی , میوه آرایی

رزرو هتل های مشهد
  • جدیدترین پیشوازها
  • جدیدترین آواها
  • آخرین اخبار موسیقی
  • گالری عکس
  • آهنگ زنگ موبایل

طرز تهیه شیرینی شکلاتی چوبی برای نوروز 94

328 بار دیده شده

طرز تهیه شیرینی شکلاتی چوبی برای نوروز 94

برای نوروز 94 این شیرینی های خوشمزه شکلاتی را درست کنید.

برای تهیه این کیک های چوبی ابتدا باید یک کیک شکلاتی ساده با بافت نرم و مرطوب بپزید.

مواد مورد نیاز کیک شکلاتی :

تخم مرغ  2 عدد
کاکائو  4 قاشق غذاخوری
نسکافه 1 قاشق غذاخوری
 شکر 2 فنجان
آرد 2 و 2/3 فنجان
بکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری
جوش شیرین 1 قاشق مرباخوری
آب جوش 2 فنجان
روغن مایع 2/3 فنجان
نمک کمی


مراحل تهیه :
- ابتدا کاکائو و نسکافه را در آب جوش حل کنید و کنار بگذارید تا خنک شود.


- تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته و با همزن بزنید و شکر را کم کم به تخم مرغ ها اضافه کنید تا همه شکر حل شود، سپس روغن و آرد و بکینگ پودر و جوش شیرین را که سه بار الک کرده اید به تخم مرغ ها بیفزاید، آب جوش خنک شده را نیز اضافه کنید، مایه کیک ما روان است، مایه کیک را در قالب 20.30 یا هر قالبی به دلخواه بریزید و در فر 180 درجه سانتی گراد به مدت تقریبی 30 دقیقه اجازه پخت دهید.


- پس از پخت کیک باید کاملا در یخچال خنک شود، کمی گاناش روی کیک بریزید تا کیک چسبنده شوداز کیک به اندازه یک گردو بردارید و در کف دست گرد کنید،حدود 45-50 عدد کیک گرد کوچک می توانید با این مقدار درست کنید کیک ها دوباره نیم ساعت باید در یک سینی در یخچال خنک شوند،دوباره درآورید و سیخ چوبی را در آن فرو کنید.


- شکلات تخته ای را روی بخار کتری به روش بن ماری ذوب کنید و کیک های ایستاده بر روی سیخ چوبی را در شکلات فرو کنید ،بعد از اینکه کیک ها را در شکلات فرو بردید ،دوباره در یخچال اجازه دهید خنک شود و شکلات خودش را بگیرد و روی آن را با اسپرینکل و قندهای خوراکی زینتی تزیین کنید.
- این کیک ها مناسب جشن تولد بچه ها می باشد.

مطالب مرتبط

ارسال نظر برای این مطلب

این نظر توسط سحر در تاریخ 1393/12/11 و 22:38 دقیقه ارسال شده است

چه خوشمزه بود ممنونم


نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتی

کد وبگذار
خرید بک لینک